Enjoy Kitchenさんからのレシピ
ごはんに合うレシピ3品



【カッセラーシュナイデンのチーズピカタ】
〔材料〕（4人分）
カッセラーシュナイデン（スライス）：1パック
スライスチーズ（とろけるタイプ）：4枚
小麦粉：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2～3
●卵：1個
●粉チーズ：大さじ1
●塩・胡椒：少々
●パセリ（みじん切り）：少々

〔作り方〕
1．スライスチーズを３等分にカットしたらカッセラーシュナイデンの
中心にのせ半分に折る。


2．１の全体に薄く小麦粉をつける。


ボールに●の分量を混ぜる。


3．フライパンにオリーブオイルを熱したら、２を●の
卵液につけて両面焼いたら完成。



感想
食べ応えのあるカッセラーシュナイデンとチーズの
相性が最高でした。
味もしっかりしているのでご飯のおかずにピッタリ！



【ザルツシュペックとカブのトマトクリーム煮】
〔材料〕（4人分）
ザルツシュペック：1パック
カブ（中）：5～6株
ブロッコリー：1株
ニンニク（すりおろし）：1片
●トマト水煮缶（カットタイプ）：1缶（400ｇ）
●水：200CC
●コンソメ（顆粒）：大さじ1/2
●塩・胡椒：少々
生クリーム：100CC


〔作り方〕
1．ザルツシュペックは食べやすい厚めのスライス、
ブロッコリーは小房にし、カブは十字に４等分にする。


2．フライパンでザルツシュペックとニンニクを炒める。


●の分量で味を調えたらカブを入れ蓋をして煮る。


3．2のカブに半分火が通ったら、ブロッコリーを入れ蓋をして
柔らかくなるまで煮る。
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仕上げに生クリームを入れたら完成。

感想
ザルツシュペックの旨味がトマトクリームに染みて
深い味わいに仕上がりました。
ご飯の上にたっぷりかけても美味しいし、パンやパスタにも
ピッタリでした。




無添加チューリンガー ブラートヴルストと白菜のクリーム煮
〔材料〕（4人分）
無添加チューリンガー ブラートヴルスト：1パック
白菜：1/2個
しめじ：1袋（100～150ｇ）
プチトマト：5個
牛乳：400CC
コンソメ（顆粒）：大さじ1/2
塩・胡椒：少々
粉チーズ：大さじ2～3
パセリ：少々
水溶き片栗粉：片栗粉（大さじ2）＋水（大さじ2）

〔作り方〕
１．白菜は３㎝幅にカット、しめじは小房に分ける。
無添加チューリンガー ブラートヴルストは２㎝幅で斜めにカットする。


2．深めのフライパンに白菜、しめじ、牛乳を入れ柔らかくなるまで煮る。
無添加チューリンガー ブラートヴルストを入れ塩・胡椒・コンソメ・粉チーズ
で味を調える。


3.２を弱火にし水溶き片栗粉でとろみをつけたらお皿に盛る。
半分にカットしたプチトマトを飾りパセリを散らして完成。



感想
ポークの旨味が感じられるジューシーな
無添加チューリンガー ブラートヴルスト。
クリームソースの中にも無添加チューリンガー ブラートヴルストの
風味が染みてあっさり白菜と良く合います。
ご飯が進んでしまう１品です。