■「オレンジペコ」プロフィール（2011年1月現在）
☆齋藤　方子（サイトウ　マサコ）
☆北海道　在住　(専業主婦)　　
☆夫と、4月から専門学校生の長男、中３になる次男、夫の両親との6人家族
　
■ブログの紹介
ペコの食卓
http://ameblo.jp/teatime103/
ペコペコお腹の家族を満足させ、笑顔にするため、何を作ろうかと、頭をひねる毎日。そんなペコの日常と、食卓を彩るおかずたちを紹介します。

●今回のレシピ開発にあたって一言
食べたら笑顔になれるような、幸せのレシピを作りたいと心を込めてお料理しています。